Na domácí hummus jsem se chystala
dlouhou dobu a recept byl také jedním z důvodů, proč jsem si pořídila
Nutribullet. Bohužel tyčovým mixérém se mi hladký hummus opravdu udělat
nepodařilo. Recept jsem vypátrala na internetu (jak jinak) ale po vyzkoušení jsem
vlastně tak přidávala ingredience, že jsem se od původního receptu docela dost vzdálila.
Samotnou mě překvapilo, že ač mám Nutribullet už od jara, první hummus jsem v
něm udělala až v listopadu. Poprvé jsem to trošku přepískla s koriandrem, ale
postupně jsem poměr ingrediencí vychytala k dokonalosti (:
Na domácí hummus potřebujeme:
1 Plechovka cizrny (400g)
2 Vrchovaté lžičky tahini pasty
1 Lžíce slunečnicového oleje
150 ml Vody
2 Stroužky česneku
1 Lžičku drceného kmínu
1/2 Lžičky mletého koriandru
Pár kapek citronu
Sůl
Nejlepší na tom je, že vše naházím do Nutribulletu nechám
párkrát protočit a je hotovo. Hummus není nijak řídký, rozhodně nedoporučuji
množství vody snižovat - Nutribullet má bez vody docela problém a zvuky, které
vydává mě trošku děsily. 😥
Hummus je nejvhodnější jídlo na pozdní večeři, nebo jen tak
pochoutka k televizi. Nakrájejte na tenčí hranolky různé druhy
zeleniny, popř. sýr, šunku a hranolky v hummusu prostě namáčejte a rovnou do
pusy. Mým favoritem je mrkev, kedlubna, paprika, ředkvičky a tvrdý sýr. Přítel
má ještě rád řapíkatý celer - ten mě nějak nejede. Výborný je i hummus namazaný na pečivo.
Něco navíc: Základní recept na hummus můžete dále dochucovat dle vaší
fantazie - výborný je s mletou paprikou nebo s kari.
Co dalšího přidáváte do hummusu???
😻
