Tortilly s Kuřecím Masem

Plněné tortilly kuřecím masem, zeleninou a česnekovým dressingem jsou poslední dva měsíce moje velká úchylka... (Vím, už to píšu poněkolikáté) Utloukla bych se po nich a tenhle recept s vámi prostě musím sdílet 😉. Je to rychlý, zdravý a lehký oběd což je ideální kombinace. Recept si oblíbila moje mamka a dokonce i babička byla z nadšená a říkala jak moc jí chutnaly.

Jako první si připravte dressing, aby se česnek stihl v jogurtu trochu rozležet. Co budeme potřebovat? Množství je uvedeno na 2 porce (2 tortilly).

Na dressing:

2 Lžíce řeckého jogurtu

2 Lžíce zakysané smetany

1 Větší stroužek česneku

Mletá červená paprika

Sůl

Pepř

Nejlepší rada, jak dressing správně ochutit, je prostě ochutnávat. Pokud máte česnek rádi, můžete dát i dva stroužky česneku. Vše smícháme dohromady a necháme odležet.

Na 2 porce plněných tortill

1 Kuřecí prso

2 Tortilly 
1/4 Ledového salátu

2 Cherry rajčátka

1/2 Červené cibule
1/4 Červené papriky
1/4 Salátové okurky
Česnekový dressing
Sůl, pepř 

Než budeme tortilly plnit, musíme si opéct maso. Z kuřecího prsa si uděláme kuřecí plátky, nebo můžeme nechat v celku a ochutíme kořením. Kuřecí prsa pečená v celku, nebo jako plátky jsou chuťově lepší, protože se kuře tolik nevysuší. Až po upečení si plátky nakrájíme na nudličky. Kuře do tortilly se dá ochutit několika způsoby... Níže uvádím dvě varianty, ale pokud máte rádi jinou kombinaci, není problém. Jediné, na co si dejte pozor je, aby koření nebylo moc výrazné. Česnekový dressing je sám o sobě hodně výrazný. Chutě by se mezi sebou mohly tlouct. 

Varianta 1:

Sůl, pepř, červená paprika, pomerančový pepř

Varianta 2:

Citrńová šťáva, sůl, čerstvá petržel, pepř

Než se nám osmaží maso, tak si připravíme zelenininu. Ledový salát, papriku a salátovou okurku nakrájíme na proužky, cherry rajčátka na osminky a cibuly na slabé půlměcíčky. Čím delší budeme mít proužky zeleniny, tím lépe nám bude zelenina v tortille držet. Zeleninu si můžete do tortilly nakombinovat podle chuti. Pokud nejíte rajčata nebo papriku, tak vůbec ničemu nevadí, když je vynecháte. Nebo naopak nějakou zeleninu přidejte. Kombinace s římským salátem je také výborná!! Tak a když máme vše připravené, tak se můžeme vrhnout na balení tortilly. 

RADA: Tortillu dejte na chvíli ohřát do mikrovlnné trouby (až se začne lehce nafukovat). Placka bude poddajnější, bude se vám o hodně lépe balit a nebude se tolik trhat!!! 😉

Tortillu si kupte jakou máte rádi. Osobně kupuji kukuřično-pšeničnou, protože celozrnné varianty jsou dle mého názoru docela drahé.

Na teplou tortillu rozetřete jednu lžíci česnekového dressingu a doprostřed začněte postupně pokládat kuřecí maso, papriku, okurku, cibuli, rajčátka a jako poslední dejte ledový salát. Veškeré suroviny nazávěr pokapejte druhou lžící česnekového dressingu. Doporučuji ingredience na tortillu skládat rychle, aby tortilla nevystydla. Čím více ingrediencí, tím hůře se vám bude tortilla balit... 

Mno a teď jak to ubalit?? Chce to trochu cviku, ale to dáte! Horní a dolní část tortilly ohneme k sobě. Přes ohnutou horní a dolní část přehneme pravou stranu tortilly (vše jí přikryjeme). Takhle se nám dole i nahoře vytvoří kapsa. Pravou stranou tortilly náplň stáhneme k pravé straně a pak dorolujeme. Kdo chce, může si tortillu přepůlit... Vypadá to krásně. 

Způsobů jak tortillu zabalit je několik. Stačí když si najdete ten svůj, který vám bude vyhovovat. Pokud potřebujete vidět jak se tortilla balí, návody najdete na youtube. Určitě recept vyzkoušejte, nebudete litovat. 😍

Tak co? Už balíte svoji kuřecí tortillu?? 

Já z toho zase dostala hlad...

❤

Suzzie