Avokádová pomazánka

Přiznám se, k pomazánce z avokáda jsem měla z počátku velký odpor... Zelená pomazánka? S nápadem na ni přišel přítel... Původně se spíš jednalo o recept na Quacamole. Mno, první dvě várky jsem pouze oblízla a jako ne e.

Přítel kombinací různých receptů vytvořil avokádovou pomazánku, že i když je zelená, sním ji s velkou chutí. Recept jsem drze okoukala a dělám/děláme docela často.

Takhle se u nás dělá Avokádová pomazánka:

1 zralé avokádo

1/2 menší cibule

4 - 8 cherry rajčátek

1 velký stroužek česneku

2 lžíce olivového oleje

Sůl, pepř, pár kapek šťávy z citronu

Toto množství je pro 2 osoby. Pokud máte sami pro sebe, raději pomazánku připravte jen z polovičního množství. Odleželá pomazánka z ledničky není popravdě moc dobrá. U této pomazánky se opravdu vyplatí dodržovat postup a hlavně koupit správně zralé avokádo. Můžete dělat buď v mixéru, nebo jen v misce rozmačkat vidličkou. Mám avokádo ráda opravdu hladké a bez kousků.

Jako první vydlabejte dužinu avokáda do misky/mixéru a rozmačkejte/rozmixujte avokádo do hladka. Přilijte olej a opět míchejte do hladka. Do avokáda protlačíme česnek (záleží na síle česneku a jak to máte rádi) a přidáme pár kapek citrónu. Opět mícháme/mixujeme. Nakonec přidejte na jemné kostičky nakrájenou cibuli a cherry rajčata nakrájené na osminky (cherry rajčátka jsou v pomazánce nejlepší), zamícháme. Dochutíme pepřem a solí.

Pomazánka je nejlepší na toust popř. chleba pečený v troubě na sucho. Mňam (: . Doporučuji k snídani, nebo dopolední svačině - přeci jen na večeři obsahuje avokádo hodně tuku (i když zdravého). Přiznávám, mám pomazánku jako večeři ráda a zas tak úplně se pečivu na večeři nevyhýbám (ráda bych, ale nikdy jsem to moc dlouho nevydržela) (:o. Přítel je totiž absolutně chlebový a odolat čerstvému pečivu je prostě peklo. Ideálně si opečte nějaký lehčí druh pečiva, jako je večerní chlebík nebo low carb pečivo.       

Ať Vám chutná (;