Moje Kuchyně - Duben 2017

Duben v mojí kuchyni byl podle fotek docela odlehčený. Přiznám, měla jsem obavu, že nebudu mít co s vámi sdílet, protože jsem přišla o většinu fotek z telefonu. Nějak se nepovedla záloha a spousty fotek (nejen jídla a receptů) bylo fuč. Nakonec jsem zjistila, že některé fotky jsem již přehrála na disk. Srdce mi zaplesalo a naštěstí vám mám co ukázat. Tenhle měsíc mě popadla chuť hlavně na ovoce a zeleninu. Podle toho vypadají fotky...
Výše klasické lívance s míchaným tvarohem, jahody, banán a skořice. A ovocem rovnou pokračuji. Jednoduchý ovocný salát s jogurtem, pekanovými ořechy a skořicí - jogurt je skrytý pod ovocem 😉.

Svačina: Ovocný salát s jogurtem, pekanovými ořechy a skořicí

Z fotek je neuvěřitelně jasná další chuťová posedlost tohoto měsíce - jahody 😍. Nevím jak v ČR, ale v Německu se v Lidlu dají koupit za slušnou cenu a i jejich chuť je jahodová. Kupuji docela často a využívám do salátů, na jogurt, do ovesné kaše a nebo jen tak samotné s ořechy... Lahoda. 

Svačina: Jogurt (3,5%), jahody, směs ořechů a skořice

Snídaně: Jahodový crumble s posypkou z ovesných vloček, lžíce jogurtu

Snídaně: Ovesná kaše s jahodami, ořechy, skořicí a lžící jogurtu (3,5%)

Minulý měsíc jsem po dlouhé době vařila Kešu kuře se zázvorou omáčkou od Kristýny a ani tento měsíc jsem nemohla odolat. Hlavně vím, že mamce také moc chutná, takže co mamce na návštěvě uvařit? Tohle byl recept číslo jedna. Kombinace kešu kuřete a ledovým salátem s medovou zálivkou byla bezkonkurenční. 

Oběd: Kešu kuře se zázvorovou omáčkou, rýže, míchaný ledový salát se zálivkou

Cuketové papardele... to je prostě srdcovka a jedna z nejlepších a nejjednodušších teplých večeří. Také míváme několikrát do měsíce. Hlavně teď když je čerstvá petržel. Ta pokrmu dodává ten správný šmrnc.

Večeře: Cuketové papardele s cizrnou na česneku a petrželi

Další sázka na jistotu je losos. Tady v kombinaci s ledovým salátem, kukuřicí a zálivkou ze zakysané smetany. Salát je výborný i samotný. Lehký a rychlý na přípravu.

Oběd: Pečený losos na rozmarýnu s ledovým salátem, kukuřicí a zálivkou ze zakysané smetany

Na volské oko a čočkovou kaši dostávám chuť většinou, když mi chybí bílkoviny. Tuhle kombinaci zbožňuji 😊. Tentokrát jsem vynechala smaženou cibulku.

Oběd: Voské oko (2 vejce), kaše z červené čočky, nakládané okurky

Italské špagety s cuketou a italské rizoto s mrkví (cuketa bohužel zplesnivěla 😕) také nemohlo chybět. A když už i moje mamča sní něco, v čem není maso, tak to musí být opravdu dobré 😋.

Oběd: Italské těstoviny s cuketou

Oběd: Italské rizoto s mrkví a parmezánem

Jeden z mála dubnových pokusů ve vaření byly banánové lívance. Miluji banány, ale přiznám se, že chuť v lívancích je na mě docela výrazná. Ještě jsem úplně neodhadla přeliv. Čokoládový tvaroh se k banánovým lívancům nějak nehodil. Budu muset vymyslet jinou kombinaci.

Snídaně: Banánové lívance s ovesnými vločkami a čokoládovým jogurtem

Velkou část měsíce jsem promarodila. Sice bez horeček, ale bylo mi dost hrozně. Nachlazení v kombinaci s alergií na pyly... Nic příjemného. Takže jsem dělala všechno proto, abych v sobě nějak zabila bacily. V době nachlazení vařím česnečku. Takhle se ohromě povedla. Poprvé jsem zkoušela dát vývar a na chuti to bylo hodně znát.

Oběd: Česneková polévka s bramborem

Odpolední svačina: Večerní pečivo, lučina, šunka (95%), paprika, ředkvičky

Večeře: Míchaná vajíčka, večerní pečivo, zelenina

Odpolední svačina: Mozzarella, cherry rajčátka, bazalka, sůl, pečivo

Velká chuťová mánie mě popadla na saláty a to ovocné i zeleninové. Hlavně na ten řecký. V dubnu jsem tento salát měla na večeři minimálně pětkrát. Co si budeme povídat - v jednoduchosti je krása ♥.

Večeře: Řecký salát, topinka lehce potřená máslem 

Následujícím jídlem rozhodně nechci nikoho ohromovat. Určitě je spousta z vás, kteří řeknou, že kaše není dietní a smažený karbanátek asi také ne. Možná ne, ale tohle je možnost jak se najíst v bistru, kde 80% nabídky tvoří smažená jídla v trojobalu (řízky, smažák, hranolky, karbanátky...) Ve většině případů lze najít dietnější variantu. Největší problém v těchto případech je odolat lákadlům. Tady mám plus - odolala jsem!!!

Oběd: Přírodní masový karbanátek, bramborová kaše, zelný salát, okurkový salát, sterilovaná okurka

Další obrázek můžeme nazývat cheat meal. Ale mrkvový dort není zas až takový hřích, jako dort s tunou krému. Trošku jsem si na Hlavním nádraží v Praze zpříjemnila čekání na vlak v Café Neoluxor. Výborná káva mimochodem, kterou si prostě jednou za čas neodpustím. Největší hřích byl asi narozeninový dort s máslovým krémem, který mi udělala mamka 😍. Byl nádherný, výborný, dokonalý. Vyfotila jsem vám ho, ale bohužel je to zrovna jedna z fotek, která podlehla obnovení továrního nastavení telefonu 😢.

Chaet meal/Odpolední svačina: Mrkvový dort, kafe Latte

Další jídla v dubnu: Během čtyřdenního pobytu v Českém Švýcarsku jsem si dala jeden den jablečný závin a druhý den makový závin. Fotky bohužel nemám, ale porce to byly obrovské... Polovinu snědl zbytek osazenstva stolu. Během výletování bylo jídlo jiné než je u mě zvykem. Ale nevidím důvod, proč si v takovýchto chvílích nedopřát guláš s knedlíkem (vždy jen dva), sekanou s chlebem. Mezi další patřila rybičková, česneková a křenová pomazánka, perník, ořechy, ovoce, pekanová Flapjack tyčinka a výborný losos na tymiánu s grilovanou zeleninou...

Jak se vám dařilo stravování v dubnu???

❤

Suzzie