Medium Carb aneb Jíme Low Carb s Mozkem?

Určitě už jste si všimli, že na facebooku se to plní skupinami o low carb, hubnutí s lowcarb a prostě všemi možnými skupinami o stravování bez sacharidů. I já jsem vyznavačem low carb (teda aspoň jsem si to myslela než jsem byla lehce nevybíravým způsobem upozorněna, že ne). Co vám mám povídat, skupinu jsem velmi rychle opustila. Protože já jím LOW CARB a ne NO CARB!

O low carb toho najdete na internetu mnoho. Podle názvu je vám asi jasné, že cokoliv s cukrem je no go! (cukrovinky, sladké pečivo, klasické čokolády...). Jak řekl Polreich v show Jana Krauze: "Cukr - což je dneska vlastně jako třeba sprostý slovo už téměř"... Ono je tam vlastně spousta věcí no go a to i nějaká ta zelenina a hodně ovoce (jasně, že se při low carb nemůžete cpát jen ovocem). Dle mě jsou některá doporučení postavená na hlavu. Toť můj názor a i když jako vím, že Zuzka Light je propagátorem ketózy, tak mě tohle přijde už jaksi moc. Nevím, třeba budu za pár let mluvit jinak...

Pokud jste trochu políbení znalostmi ve výživě, tak je vám určitě jasné, že i zrovna brambory (chudinky brambůrky 😂), rýže či klasické pečivo do lowcarb nepatří... Ale věděli jste, že do low carb nepatří třeba kukuřice, mrkev nebo luštěniny? Ať se na mě nikdo nezlobí 😟, ale tohle mi přijde jako obří extrém a luštěniny fakt z jídleníčku vyřazovat nehodlám. Naopak si myslím, že luštěniny jsou pro tělo zdravé a při hubnutí skvěle zasytí. Na jedné lowcarb stránce na facebooku mi bylo právě toto vyčítáno - že mám v jídelníčku mungo polévku, k snídani jako přílohu k volskému oku pečenou mrkev (mimochodem recept právě od Zuzky Light), nebo že mrkev přikusuji k hummusu (ježiš hummus je z cizrny!! 😷) a že teda rozhodně low carb nejím. To do kolika gramů sacharidů low carb držím (když low carb opravdu striktně držím) samozřejmě nikoho nezajímalo.

Dle mé osobní preference je maximální hranice příjmů sacharidů při low carb do 60g, která mi vyhovuje nejlépe. V žádném případě se nejedná o nejvyšší (ani nejnižší) hranici pro low carb stravování. Jendá se o lehce překročenou střední úroveň low carb (do 50g sacharidů na den) - pro mě tedy MEDIUM CARB. Do 20g se jedná o již zmíněnou ketózu, do 100g se jendá o komfortní low carb a v některých kruzích se za low carb považuje strava až do 150g sacharidů na den. (Což už je dle mého názoru druhý extrém a na low carb už opravdu hodně.) Osobně mám doporučené množství sacharidů na kalorických tabulkách 153g a za low carb to tedy nepovažuji.

Citím se fajn, když nejím pečivo, klasické sladké pečivo z obchodu a od známých už skoro nemůžu, protože se mi křivý pusa jak je vše přeslazené, dávám si pozor na ovoce s vysokým obsahem sacharidů, ale prostě bez míchaných luštěninových salátů, luštěninových polévek a chilli con carne žít nechci a nebudu. Aktuálně v zimních měsících si nedokážu představit jídlo bez ovoce. A i tak jsem vyřízená. Omezuju sacharidy nejen proto, abych ještě zhubla, ale taky proto, abych si absolutně bez výčitek mohla jednou za čas dát výborné italské těstoviny či skleničku šampaňského. Říkám to na rovinu a nestydím se za to.

Mě to pouze vykouzlilo úsměv na tváři a pozvednuté obočí (ale zárověň mě to i nasralo a to ne proto, že se do mě někdo naváží), protože jedné věci jsem si na stránce též všimla. Denně přibývali na stránce zoufalé příspěvky členů, jak jim ve velkém vypadávají vlasy... Mno co na to chcete říct... Proč asi? Přispěvatelé se zoufale ptají, co mají dělat?!? A low carb v žádném případě opustit nechtějí. Mno možná si občas dát tu mungo polévku, schroupat nějakou mrkev a nebo si dát i ten posraný obyčejný banán (!)...

Fascinuje mě ten extrémismus ve výživě. Nerozumím tomu. Přece když se opravdu stravuji low carb co do gramáže sacharidů, nejím sladké pečivo, cukrovinky, nepiju alkohol, slazené nápoje a celkově omezuji sacharidové přílohy (spíš nahrazuji nesacharidovými, nebo vynechávám), též klasické pečivo je no go, tak nevím, proč bych si nemohla dát posrané chilli con carne nebo mungo polévku či ten zmíněný banán (ještě si ho dám dopoledne s bílkovinou). Ano, ovoce má hodně sacharidů, ale též hodně vitamínů a prospěšných látek. Když vím, že si dám takovou věc, tak si doprčic pohlídám co jiného za ten den sežeru a nemusím hned být bojkotována za to, že nejím low carb. Asi založím skupinu "Jíme low carb s mozkem"...

250g mungo polévky vyjde na cca 20g sacharidů, 100g velký banán na 22g sacharidů... jen tak by the way... Dle mého názoru může člověk jíst Low Carb a nemusí se doživotně vyhýbat bramborům, mrkvi, luštěninám atd. Ale vlastně ať si každý kurví zdraví po svém... Co myslíte?

Co vy a Low Carb? 

Či Medium Carb ?

Že by NO CARB??

Nebo don´t care at all?

Ať už to máte jakkoliv, myslete i na své zdraví.

Mějte se krásně!!


Suzzie